ПЕНІЦИЛ

пеницилл, Penicillium — рід багатоклітинних міцеліальних мікроорганізмів класу незавершених грибів. Тіло Пеніцилу (талом, слань) має вигляд розгалужених ниток (гіфів), що пронизують субстрат (головним чином рослинного походження), а також розвиваються на його поверхні. Пеніцил спричинює пліснявіння фруктів, овочів, м'ясних, молочних та інших продуктів, псування різних кормів тощо.

Розмножуються Пеніцил здебільшого нестатевими спорами — конідіями. Окремі види пеніцилів мають здатність продукувати й виділяти в середовище біологічно активні речовини.

Відібрані високопродуктивні штами P. notatum і P. chrysogenum культивують у штучних умовах на спеціально підібраних живильних середовищах, з яких потім одержують природний антибіотик пеніцилін.

Хімічним шляхом одержано ряд напівсинтетичних пеніцилінів — похідних 6-амінопеніциланової кислоти.

Всі препарати групи пеніциліну (бензилпеніциліну натрієва сіль, бензилпеніциліну калієва сіль, бензилпеніциліну новокаїнова сіль, новоцин, біцилін-1, біцилін-3, біцилін-5, феноксиметилпеніцилін, метициліну натрієва сіль, диклоксациліну натрієва сіль, ампіцилін, ампіциліну тригідрат, ампіциліну натрієва сіль, ампіокс, карбеніциліну динатрієва сіль) пригнічують ріст коків — грам позитивних (стафіло-, стрепто- і пневмококів) і грам негативних (менінго- і гонококів), спірохет, збудників дифтерії, газової гангрени і правця.

По відношенню до вірусів (збудників грипу, поліомієліту, віспи та ін.), мікобактерій туберкульозу, збудника амебної дизентерії, рикетсій, грибів і більшості патогенних грам негативних мікробів препарати групи пеніциліну неефективні.

З натуральної рідини P. vitale одержують антибіотик мікроцид, який діє на грам позитивні й грам негативні мікроби.